主料:
全麦粉,
125g,
香蕉,
半根,
巧克力,
12g,
鸡蛋,
一个,
黄油,
30g,
酵母,
2g
辅料:
水,
少量全麦巧克力香蕉司康的做法步骤
1.酵母溶于少量水中,静置几分钟
2.全麦粉加入软化的黄油搓匀
3.香蕉用勺子按压成泥,加入酵母水,拌匀,倒入全麦粉中
4.鸡蛋打散,加入到面粉中
5.拌到无干粉,加入事先切成小块的巧克力,轻轻捏成团,不要反复揉
6.面板上撒些面粉,将面团擀开,反复折叠2-3次,整形放到烤盘中,醒发30min
7.放入预热好的烤箱,中层,180度,15min
小窍门&温馨提示
烤之前可以刷蛋液,会更好看
TAGS:
烘焙 其他菜系 全麦粉
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